Saurus Malbec – Bodega Familia Schroeder (Patagônia, Argentina)
O Saurus Malbec é um tinto de perfil moderno e equilibrado, produzido na Patagônia argentina, uma região de clima mais fresco que imprime elegância e frescor à uva Malbec. Elaborado pela Bodega Familia Schroeder, o vinho expressa a tipicidade do terroir patagônico, com destaque para a fruta pura e a boa acidez natural.
Notas de degustação:
Visual: coloração rubi intensa com reflexos violáceos.
Aroma: no nariz, apresenta aromas marcantes de frutas negras maduras, como ameixa e amora, acompanhados de notas florais, especiarias suaves e toques sutis de baunilha e chocolate, provenientes da breve passagem por barrica.
Paladar: em boca, é estruturado, com taninos redondos, acidez equilibrada e final persistente. A fruta se mantém evidente, acompanhada por notas de cacau e leve tostado, sem sobrecarregar o conjunto.
Harmonização:
Versátil à mesa, harmoniza bem com:
Carnes grelhadas ou assadas
Massas com molhos intensos (como ragu de carne)
Hambúrguer gourmet
Queijos semiduros (como gouda e emmental)
Temperatura de serviço:
Servir entre 16°C e 18°C para melhor expressão dos aromas e estrutura!
