Saurus Pinot Noir – Bodega Familia Schroeder (Patagônia, Argentina)
O Saurus Pinot Noir é um vinho elegante e expressivo, elaborado na fria e ventosa região da Patagônia argentina, que oferece condições ideais para o cultivo da uva Pinot Noir. Produzido pela Bodega Familia Schroeder, uma vinícola reconhecida por sua dedicação à qualidade e inovação, este rótulo reflete o terroir único da região.
Notas de degustação:
Visual: coloração rubi clara e brilhante, típica da casta.
Aroma: no nariz, revela aromas delicados de frutas vermelhas frescas, como morango, framboesa e cereja, combinados com notas florais, toques sutis de especiarias e um leve traço terroso.
Paladar: em boca, é leve a médio corpo, com taninos macios, acidez equilibrada e um final elegante e persistente. A fruta é vibrante e bem integrada com nuances sutis de carvalho, provenientes da passagem por barrica (parcial em alguns casos, dependendo da safra).
Harmonização:
Ideal para acompanhar pratos leves e refinados, como:
Carnes brancas (pato, frango ao molho de frutas)
Risotos de cogumelos
Queijos suaves (como brie ou camembert)
Massas com molhos à base de tomate ou manteiga e sálvia
Temperatura de serviço:
Servir entre 14°C e 16°C para melhor apreciação de seus aromas e frescos!
