A Alicante Bouschet é uma uva que contém alto teor de cor, sendo muito conhecida como uma das castas ‘tintoreiras’.
De grande produção por planta, expressa-se com alguma personalidade apenas quanto conduzida de forma diligente
no que tange ao rendimento. Quando conduzida desta forma, gera vinhos densos e muito escuros, com grande capacidade
(e pode-se dizer, necessidade) de amadurecimento.
