PIZZATO CONCENTUS D.O.V.V. 2021 - MERLOT/TANNAT/CABERNET SAUVIGNON
Colheita 2022
Elaborado a partir de vinhedos próprios no Vale dos Vinhedos, local onde a Família Plínio Pizzato foi pioneira na condução em espaldeiras (simples e lira) desde meados dos anos 1980.
Presente desde a colheita 2002, sempre esteve entre os mais destacados vinhos de corte (ou blend, assemblage) Brasileiros. Está presente em pontos de referência gastronômica na Europa e EUA.
DEGUSTAÇÃO:
Vermelho rubi profundo, tons violáceos. Aromas de frutas vermelhas em redução, cereja escura, licor de ameixas, terra úmida, folhas secas, especiarias doces, alcatrão. Encorpado, longo, estruturado, com retro-olfato lembrando especiarias doces, licor de cacau e doces de frutas escuras.
HARMONIZAÇÃO:
Sugere-se pratos condimentados (não super picantes) e estruturados. Experimente com caças, churrasco, pratos com molho de vinho em geral.
