Don Melchor Cabernet Sauvignon 2019 – 14,5%
O Don Melchor Cabernet Sauvignon 2019 é um ícone da vinicultura chilena, produzido no prestigiado terroir de Puente Alto, no Vale do Maipo. Este vinho de classe mundial expressa com maestria a elegância e complexidade do Cabernet Sauvignon chileno, combinando potência e finesse em perfeita harmonia.
Características:
- Uvas: 91% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 3% Merlot, 1% Petit Verdot
- Classificação: Tinto seco
- Teor alcoólico: 14,5%
- Amadurecimento: 15 meses em barricas de carvalho francês (67% novas e 33% de segundo uso)
- Aparência: Vermelho-rubi profundo e brilhante
- Aromas: Frutas negras maduras, como cassis e amora, notas florais, toques de grafite, tabaco e especiarias finas
- Paladar: Estruturado e aveludado, com taninos refinados, acidez vibrante e final longo e elegante
Harmonização:
O Don Melchor 2019 é ideal para acompanhar cortes nobres de carne vermelha, cordeiro assado, pratos trufados e queijos curados.
Temperatura de serviço:
Recomenda-se servi-lo entre 16°C e 18°C para melhor apreciação de sua complexidade e elegância.
