Delicadeza e caráter em cada taça. Este rosé da linha Terroir XXVII une a estrutura do Pinot Noir à suavidade do Merlot e do Chardonnay, resultando em um espumante jovem, fresco e cheio de personalidade. Sua cor tênue e suas borbulhas finas convidam à celebração dos momentos mais especiais.
Variedades / Vinhedos:
60% Pinot Noir, 20% Merlot e 20% Chardonnay (Altos Montes – Flores da Cunha, RS)
Temperatura de consumo sugerida: 4 a 6ºC.
Maturação: 180 dias em contato com borras finas (autólise), após a segunda fermentação em garrafa.
Vinificação: Método Tradicional (Champenoise). Elaboração do vinho-base a partir das uvas tintas e brancas selecionadas, tiragem com leveduras selecionadas para a segunda fermentação em garrafa, maturação sobre borras finas por 180 dias, degola e dosagem final.
Degustação: Visualmente, exibe coloração rosa tênue, com borbulhas finas, intensas e persistentes. No olfato, revela aromas complexos e delicados de morango, cereja e notas florais. Em boca, confirma o frutado marcante e o toque floral, com ótimo equilíbrio entre acidez e estrutura, finalizando de forma elegante e refrescante.
Álcool: 12,5%
